日本溫泉旅館何其多，而加賀屋之所以成為日本第一，最主要，並不在於豪華、奢侈的裝潢與設備，而是讓人感受到無微不至的「服務」與「尊重」。

加賀屋共有245間客房，彼此互通往來，在建築設計和功能設備上各具風味，再配上600多處的花道擺飾，每一處都見驚喜，也是加賀屋傲人之處。

日本料理裡最頂級的「懷石料理」，菜單是大廚以毛筆親自書寫，食材則是使用日本海所捕撈的新鮮海鮮，搭配紫蘇、花瓣…等如藝術品般的餐具盛裝著，把刺身拼盤擺飾的有如一幅美麗的畫作，讓人不忍動筷。

加賀屋的湯泉也是一絕，男士專用的「男雛之湯」，廣達三層樓，設有三溫暖、室外和空中露天溫泉。女士專用的「花神之湯」，可透過整片落地觀景窗，泡浴彷彿與天地合為一體。